6 resultater
3 desember 2015
Lag gjerne terrinen et par dager før bruk, det gjør den faktisk bare enda bedre. Serveres med urtekesam. Nydelig innslag i en buffet, eller som en forrett! 6-8 porsjoner
Leave a comment26 november 2015
Taramá er gresk for «fiskerogn». Denne dippen har en vakker, lys rosafarge og mild, syrlig smak. Tro det eller ei, men gresk taramás er fra Norge! I dippen brukes nemlig røkt torskerogn fra Røst, som eksporteres til Hellas. Kaviar på tube er et mulig alternativ, men den er søtet og kan dessverre ikke måle seg […]
Leave a comment19 november 2015
Selv om de fleste av oss ikke lenger kan betegnes som jegere og samlere, slik våre tidligste forfedre var, kan man si at en god del fisk fortsatt lever vilt og må “jages”. Det er ikke så lenge siden vi begynte med fiskeoppdrett. Oppdrett av laks har ført til en stor økning av forbruket av […]
Posted in NæringsstofferLeave a comment4 januar 2024
Menneskekroppen har to primære kilder for drivstoff – fett og glukose (karbohydrat). Hvilket av disse du bruker til enhver tid påvirkes av noen få variabler, der den viktigste variabelen er hormonet insulin og hvor mye karbohydrat finnes lagret i leveren (glykogen). Når insulin er forhøyet og det finnes glukose enten fra kosten eller lagret i […]
Posted in Helse og livsstil, keto, Kosthold og dietter, Kunnskap, Overvekt14 november 2023
Den 14. november markerer vi Verdens diabetesdag, en dag for å kaste lys over en global epidemi. Med over 387 millioner mennesker rammet av diabetes globalt, og stadig flere nye tilfeller hvert år, er det tydelig at diabetes type 2, den livsstilsrelaterte formen for sykdommen, er et økende problem. Dette gjelder også i Norge, hvor […]
Posted in Diabetes, Helse og livsstil9 november 2023
Forskning viser betydningen av fiber, polyfenoler og probiotika for å støtte tarmhelsen, i tillegg til at det er økende evidens for viktighet av tilskudd av vitamin D, omega-3, soyaisoflavoner og magnesium for å lindre symptomer i overgangsalderen. Hormoner og helse Østrogen og progesteron er viktige for muskel- og benhelse, hjerte- og karhelse, nevrologisk funksjon, respons […]
Posted in Forskning og media, Helse og livsstil, Kunnskap, Overgangsalder