Ingredienser
200 g cherrytomater, delt
160 g fetaost
- oliven, skivet
- romanosalat
200 g scampi, rå
Ca. 2 ss olivenolje, ekstra jomfru
Ca. 2 ss hvit balsamico eddik
- salt
- pepper, nykvernet
Tradisjonell salat fra Cycladene
En typisk gresk, deilig salat som kan serveres både som forrett og hovedrett.
4 porsjoner, Tid: ca. 20 min. Vanskelighetsgrad: lett
Slik gjør du:
-
Vask salatbladene godt og spre dem på et stort fat.
-
Del tomatene i to og fordel de over salaten
-
Smuldre fetaost over salaten og tilsett skivet oliven.
-
Drypp så olivenolje og eddik over salaten.
-
Arranger til slutt med reker og server.