Ingredienser
2 '- løk
2 ss olivenolje, ekstra jomfru
4 - tomater
200 g linser, røde
3 og en halv dl Hønsekraft
1 ss chilisaus
1 ss persille, finhakket
Kokte røde linser
Perfekt som tilbehør til både kjøtt og fisk!
6-8 porsjoner
Slik gjør du:
-
Finhakk løken og fres med olivenolje i en kjele til den blir blank. Flå og skrell tomatene og del dem i grove strimler, la de surre sammen med løken.
-
Skyll linsene i kaldt vann og ha dem i løkblandingen. Tilsett kraften og kok det hele i ca. 10-15 min.
-
Smak til med chilisaus, og tilsett hakket persille rett før servering.