Ingredienser
600 g laksefilet, naturell
3 stk sjalottløk
1 håndfull gressløk, fersk
1 halv ts havsalt, kvernet
1 ts pepper, nykvernet
200 g cherrytomater, delt
150 g Kesam
1 bunt basilikum, frisk finhakket
Laksetartar
Denne deilig retten kombinerer sunne fettsyrer, rene proteiner og smakfulle urter.
4 porsjoner
Slik gjør du:
-
Finhakk laksen i ørsmå biter med en kniv.
-
Finhakk sjalottløk og gressløk og ha laksen oppi løkblandingen. Smak til med salt og pepper.
-
Del tomatene, ta bort kjernemassen. Finhakk og bland sammen med løk og laks. Smak til med mer krydder hvis det trengs.
-
Form fire laksekaker med hendene. Anrett med kesam og pynt med basilikum.