Ingredienser

2 ½ dl speltmel, fint sammalt
2 dl soyamel
½ dl mandler
½ dl havrekli
3 ss Fedon Smartsweet
3 ts bakepulver
2 stk eple
2 stk egg
½ ts kanel
1 dl vann
3 ss smør
2 ½ dl Biola naturell

Eple- og kanelmuffins

45 min Lett

Protein- og fiberrike muffins!

Slik gjør du:

  1. Bland alle tørre ingredienser og revne epler.



  2. Visp sammen egg, vann, smeltet smør og kulturmelk og rør det sammen med de andre ingrediensene.

  3. Fordel røren i smurte muffinsformer. Stek til de er gylne og gjennomstekte. Lag gjerne muffinsen i mindre former men husk da å redusere steketiden.