Ingredienser

Smør, til smøring '- -
6 stk egg
5 dl helmelk
2 dl Fibersirup Gold
2 ts kanel
¼ ts havsalt
Raspet skall fra 1 stk sitron
3 skiver lavkarbo-brød
450 g blåbær
3 ss Fedon Smartsweet

Fedons arme riddere med blåbær

60 min Middels

4 porsjoner

Slik gjør du:

  1. Forvarm ovnen til 180 C. Smør en 20 x 30 cm ildfast form, sett til side. Pisk eggene til de skummer lett i stor bolle. Tilsett melk, sirup, kanel, salt og sitronrasp. Ha i brødterningene og bland godt til alt er dekket. Rør inn blåbærene, og hell blandingen i den smurte formen.

  2. Bland så sammen det resterende av kanel og Fedon Smart Sweet og dryss jevn over eggeblandingen. Stek til gylden, 40- 45 minutter. Anrett Fedon toast på tallerkener og server med noen drypp sirup.