Fedon.no - logo

Linsestuing á la Fedon

40 min
Lett

KATEGORI: Lunsj, Smårett, Middag, Tilbehør, Vegetar, Pasta og belgfrukt, Uten egg, Uten nøtter, Uten melk, Ned i vekt, Lavglykemisk, Fiberrik, Uten gluten

Linsestuing er et nydelig og sunt tilbehør til både fisk og kjøtt, men fungerer også godt som en enkel rett for seg selv. Linsestuing er et lavglykemisk og næringsrikt alternativ til poteter, ris eller pasta.

Lett å lage, og smaker kjempegodt!

God fornøyelse!

4 porsjoner.

Dette trenger du:

  • 300 g linser, røde
  • 1 middels - løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 dl purreløk, finhakket
  • 2 middels - gulrøtter, skrelt og delt i små terninger
  • 1 dl olivenolje, økologisk
  • 2 ts linfrøolje, kaldpresset
  • 1/2-1 boks tomat, hermetisk
  • 4 stilker bladpersille, hakket
  • - havsalt
  • - pepper, nykvernet
  • 1 ts Fedon Smartsweet

Ingredienser fra vår nettbutikk

Fedon SmartSweet 14-pk 14 * 500 g 1:1 sukkererstatning
kr 483kr 966
Fedon SmartSweet 500 g 1:1 sukkererstatning
kr 49kr 69

Slik gjør du:

  • 1Skyll linsene i kaldt vann og la de stå noen minutter i vannet. Hell av vannet og skyll linsene godt. Ha linsene tilbake i kjelen.
  • 2Hell på vann og la det dekke til ca. en fingerbredde over linsene. Tilsett eventuelt mer væske under kokingen hvis nødvendig.
  • 3Kok linsene til de er nesten møre. De skal ha litt tyggemotstand. Overflødig vann siles av.
  • 4Tilsett resten av ingrediensene og bland det hele lett med en stavmikser eller en visp. Smak til med salt, pepper og Smartsweet.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone