Til denne nydelige forretten har vi brukt et sunnere brød med havre og sesam. Et fint brød, med 85 % mindre karbohydrater enn vanlig grovbrød!
Toast Skagen
15 min
Lett
KATEGORI: Forrett, Snacks og mellommåltid, Smårett, Bakst, Fisk og sjømat, Uten nøtter, Uten gluten, Lavglykemisk
Dette trenger du:
- - Brødmix
- 1 ss rødløk, finhakket
- 2 dl Creme Fraiche
- 2 ss majones
- 1 bunt dill, frisk, hakket
- 1 ts sennep, sterk
- 2 stk sitronbåter
- - havsalt
- - pepper, nykvernet
- 150 g reker
- 150 g krepsehaler
- 4 ss rogn(gjerne av laks eller ørret)
Slik gjør du:
- 1Stek sunnere brød med havre og sesam. Avkjøl.
- 2Toast fine skiver av brødet og del skivene i 4 like deler.
- 3Finhakket rødløk og dill. Legg løken i iskaldt vann i 10-15- minutter for en skarpere smak.
- 4Bland sammen crème fraîche, rødløk, majones, dill og sennep i en bolle. Smak til med salt, pepper og sitronsaft (eventuelt litt cayennepepper).
- 5Ha i reker og krepsehaler og bland godt. Server på toast og legg på litt lakserogn og en ekstra dillkvast.
