Ingredienser

'- Brødmix
1 ss rødløk, finhakket
2 dl Creme Fraiche
2 ss majones
1 bunt dill, frisk, hakket
1 ts sennep, sterk
2 stk sitronbåter
- havsalt
- pepper, nykvernet
150 g reker
150 g krepsehaler
4 ss rogn(gjerne av laks eller ørret)

Skriv ut

Toast Skagen

15 min Lett

Til denne nydelige forretten har vi brukt et sunnere brød med havre og sesam. Et fint brød, med 85 % mindre karbohydrater enn vanlig grovbrød!

Slik gjør du:

  1. Stek sunnere brød med havre og sesam. Avkjøl.

  2. Toast fine skiver av brødet og del skivene i 4 like deler.

  3. Finhakket rødløk og dill. Legg løken i iskaldt vann i 10-15- minutter for en skarpere smak.

  4. Bland sammen crème fraîche, rødløk, majones, dill og sennep i en bolle. Smak til med salt, pepper og sitronsaft (eventuelt litt cayennepepper).

  5. Ha i reker og krepsehaler og bland godt. Server på toast og legg på litt lakserogn og en ekstra dillkvast.