Dato: 08.11.2024
Skrevet av: Siri Schultz
Alkohol og forbrenning – hva skjer i kroppen når vi drikker?
I Norge liker vi å kose oss med et glass vin eller to – spesielt i sosiale sammenkomster eller unner oss en pause i hverdagen. Men hvordan påvirker alkoholen kroppen vår, spesielt når vi ønsker å gå ned i vekt? Å forstå hva som skjer med stoffskiftet kan være en viktig bevisstgjøring, og gjøre det enklere å ta gode valg.
De fleste kjenner til makronæringsstoffene i kostholdet vårt: karbohydrater, fett og proteiner. Men alkohol fungerer faktisk også som et makronæringsstoff, og inneholder ca. 7 kcal per gram – noe som gjør det til en kaloririk kilde. Alkohol påvirker kroppen på unike måter som kan være direkte ugunstige hvis du prøver å gå ned i vekt.
Førsteprioritet i kroppens stoffskifte
Når du drikker alkohol, krever kroppen at det forbrennes først. Alkohol tar altså “førsteplassen” i stoffskiftet, noe som betyr at andre næringsstoffer, som glukose og fett, blir “satt på vent” til alkoholen er oppbrukt. Grunnen til denne prioriteringen er at alkohol ikke kan lagres i kroppen på samme måte som fett eller glykogen. Derfor må det forbrennes straks, og det er kun leveren som har enzymene til å gjøre dette.
Alkohol påvirker fettlagring og vekt
Siden leveren må prioritere alkoholforbrenning, får andre kalorier i blodet, som fett og sukker, ikke muligheten til å forbrennes umiddelbart. I stedet blir de lagret i vev som fettceller, muskelvev og leveren selv. Dette øker risikoen for fettlever, insulinresistens og vektøkning, siden overflødig fett og sukker i blodet fører til opphopning i kroppen.
For deg som prøver å gå ned i vekt, betyr dette at jevnt alkoholinntak kan være et stor hinder. Når leveren er opptatt med å forbrenne alkohol, reduseres kroppens evne til å forbrenne fett effektivt. Over tid kan dette føre til at fettansamlingen øker, spesielt i mageområdet, noe som kan gjøre det vanskelig å nå vektmålet ditt, selv med et ellers sunt kosthold.
Hva skjer med overskuddssukker og fett?
Mens leveren er opptatt med alkoholforbrenning, kan overskuddssukker og fett i blodet begynne å lagres der de “venter” – ofte som fettvev. Dette øker risikoen for lagring av fett på uheldige steder, som i lever og muskler, noe som på sikt kan bidra til alvorlige helseproblemer som overvekt og hjerte- og karsykdommer.
Slik unngår du at alkohol i for stor grad bremser vekttap
For å redusere alkoholens påvirkning på kroppens stoffskifte – og dermed støtte vektnedgangen din – kan du:
- Begrense alkoholinntaket til spesielle anledninger, og unngå jevnt høyt inntak.
- Velg drikkevarer med lavt sukkerinnhold, siden sukker i alkoholen øker risikoen for fettlagring.
- Oppretthold et balansert kosthold med fokus på uprosesserte matvarer, og unngå raffinerte sukkerarter og oljer som kan skape flere utfordringer for stoffskiftet.
Ved å være bevisst på hvordan alkohol påvirker stoffskiftet, kan du få bedre resultat i vektnedgangen din og redusere risikoen for metabolske utfordringer som fettlever og insulinresistens. Husk at et balansert forhold til alkohol, kombinert med et sunt kosthold, gir kroppen de beste forutsetningene for å nå målene dine.