Dato: 03.06.2022
Skrevet av: Siri Schultz

Hvilken frukt har det laveste sukkerinnholdet?

Man skal ha i seg minst fem om dagen, men mesteparten bør bestå av grønnsaker og ikke frukt. De søte, saftige og smakfulle fruktene er ofte syndig fulle av sukker, og kan få blodsukkeret til å stige til værs om man ikke er forsiktig med inntaket. Men det finnes faktisk noen unntak….

Det finnes ingen absolutt sukkerfri frukt. De fleste frukter er søte på grunn av det høye sukkerinnholdet.
100 g frukt som inneholder mindre enn 10 g sukker havner i kategorien frukt med lite sukker.

Disse 6 fruktene er fruktene med lavest sukkerinnhold

  • 100 gram agurk inneholder 1,6 gram sukker
  • 100 gram tomater inneholder 2,2 gram sukker (ja, tomat er egentlig en frukt)
  • 100 gram vannmelon inneholder 4,5 gram sukker
  • 100 gram jordbær inneholder 5,5 gram sukker
  • 100 gram sitron inneholder 8,4 gram sukker,
  • 100 gram plommer inneholder 8,7 gram sukker

Disse 6 frukttypene er rike på vitaminer, mineraler, kostfiber og andre næringsstoffer, som egner seg veldig godt for personer med høyt blodsukker.

Skaff deg oversikt og vær bevisst på glykemisk belastning

Det er viktig å ha et bevisst forhold til sukkerinnhold (og stivelse) i både frukt og andre matvarer. Om du skal spise frukt med høyt innhold av sukker, kan det være smart å spise en liten neven nøtter eller mandler sammen med frukten. Fettet i nøttene gjør at frukten fordøyes saktere, og blodsukkerstigningen blir mindre dramatisk.

Her kommer her en liste over glykemisk belastning per 100 gram i ulike frukter, her er total mengde karbohydrat oppgitt, ikke kun sukker.

Glykemisk belastning Mengde
Matvare GB karbohydrat
pr.100g matvare per 100 g 
Dadler, tørkede 69 67
Rosiner 47 73
Fikener, tørkede 26 43
Epler, tørkede 16 57
Svisker 16 55
Aprikoser, tørkede 14 47
Banan 10 20
Aprikoser, hermetisk, i sukkerlake 10 16
Papaya 8 14
Fersken, hermetisk, i sukkerlake 8 14
Fruktcocktail 7 13
Mango 7 14
Druer 7 15
Tranebærjuice 6 12
Ananas 6 11
Kiwi 5 10
Appelsinjuice 5 10
Eplejuice 5 12
Epler 5 13
Eplejuice 5 12
Aprikoser 4 8
Pærer, hermetisk, uten sukker 4 9
Plommer 4 10
Appelsiner 4 9
Fersken 4 9
Grapefruktjuice 4 8
Vannmelon 4 5
Fersken, hermetisk 3 9
Pærer 3 9
Grapefrukt 2 9
Kirsebær 2 10
Tomatjuice 1 4
Jordbær 2,2 5,5