De aller færreste vet at fullkornpasta og vanlig pasta er ganske like i sammensetning og næringsinnhold. Fedons Fusilli Smartkarbo derimot er noe helt annet.
Fedon Fusilli inneholder 1/6 så mye karbohydrat som fullkornpasta/vanlig pasta, tre ganger så mye protein og nesten ti ganger så mye fiber – men med den ekte italienske smaken vanlig pasta har. Ingen tvil om hvilken pasta du bør velge!
Med Fedon Fusilli unngår du store blodsukkersvingninger, får varig metthet og jevn energi.
Fedon er varemerket for en serie matvarer utviklet av Dr. Fedon Lindberg.
Alle matvarene i Fedon-serien er nøye gjennomtenkt slik at de kan inngå som en del av et sunt middelhavskosthold. De har færre karbohydrater (sukker og stivelse), mer protein og mer fiber og inneholder plantefett fra oliven, frø, nøtter og hele gryn.
Dr. Fedon Lindbergs arbeid bidrar til et bedre kosthold i Norge. Jo flere sunne produkter på markedet, jo større er muligheten til å bedre befolkningens helsetilstand. I en hektisk hverdag trenger mange raske løsninger og dagens tilbud av reell sunn ”ferdigmat” i handelen er dessverre fortsatt veldig begrenset.
De fleste forbinder pasta med Italia, men den har faktisk sine røtter i den arabiske matkulturen, før den spredte seg til Hellas – og så Italia. Ordet «pasta» stammer fra gresk, hvor det betyr «deig».
Pasta er også vanligvis er lagd av en deig. Vanligvis av hvete (vanlig hvete eller durumhvete) vann og salt, men kan også være tilsatt andre ingredienser for å gi farge og smak til pastaen, eller andre egenskaper. Pasta av durumhvete har et høyt innhold av protein og karbohydrater, men et lavt innhold av stivelse, og den bidrar til at pastaen ikke kleber etter koking. Pastaen kokes gjerne «al dente» (for tannen), så den gir litt motstand når den tygges.
Pasta finnes i en rekke ulike former og størrelser, og bruksområdene er minst like mangfoldig. Noen serverer med ost, med en saus, til kjøtt, i supper og i paier. Pasta er definitivt en anvendelig og populær rett verden rundt!
Kritikken mot pastaen er at den har et høyt innhold av karbohydrater, og dermed har en høy glykemisk indeks (GI). Dette gir rask blodsukkerstigning, og økt risiko for å utvikle overvekt og diabetes. Her i vår nettbutikk vil derfor du finne sunnere pastavarianter, så du kan nyte pasta med god samvittighet.