6 resultater
27 januar 2016
Trodde du at kokte grønnsaker er sunnere enn stekte? Det er trolig feil ifølge ny forskning. Å steke (sauté som det heter på kokkespråk) grønnsaker i olivenolje øker nemlig deres antioksidantinnhold og kan bidra til å beskytte mot bl.a. kreft og diabetes. Polyfenoler (en type antioksidanter) fra ekstra jomfru olivenolje overføres til grønnsakene under steking og øker antioksidanter i dem. Det […]
Posted in Smart om matLeave a comment19 januar 2016
Et godt og balansert kosthold! Et godt og langt liv. Et godt forhold til våre nærmeste. Oppnå så mye som mulig av vårt potensial. Etterlate et positiv fotavtrykk etter oss. Er ikke det noe av det viktigste for oss mennesker? Det dreier seg om balanse – og et liv i balanse forutsetter også et kosthold i […]
Posted in Kosthold og dietterLeave a comment22 desember 2015
Spis riktig, men så mye du vil Et kosthold rikt på proteiner og et lavt glykemisk indeks er det gunstigste for å holde vekta. Det er konklusjonen til de danske forskerne bak verdens største kostholdsstudie. Prosjektet, publisert i New England Journal of Medicine, så på fem ulike kostholdstyper: • Lavt proteininnhold og lav GI • […]
Posted in Helse og livsstilLeave a comment8 desember 2015
Lyst til å nyte godt av effektene et lavglykemisk kosthold gir? Men så ødelegger søthungeren for deg slik at du «sprekker»? Ikke fortvil, søthunger har mer med kroppens fysiologi enn med viljestyrke å gjøre. Søthunger kan beskrives som en sterk trang til å spise eller drikke noe som er søtt. Ofte kan denne trangen også […]
Posted in Kosthold og dietterLeave a comment
25-30 Makroner Deilige tradisjonelle Greske kaker. Tips: Mandler- Finmal mandlene i kjøkkenmaskin, eller kjøp mandelmel på helsekost og velassorterte dagligvareforretninger. Valnøtter- Du kjører valnøttkjerner i kjøkkenmaskin på «pulse» funksjonen, slik at du stopper når du får en konsistens som ligner semulegryn, men ikke mer, fordi ellers risikerer du at du får vanlnøttsmør i stedet.
Leave a comment7 desember 2015
Superenkle tradisjonskaker med lav GI. Oppskriften gir 12 makroner, så her er det bare å doble – for disse går unna! Følg nøye med under steketiden at de ikke blir for mørke i fargen. Oppskriften er lånt fra Funksjonell Mat.
Leave a comment